한국의 식문화는 빠르게 변한다.
SNS 하나로 하룻밤 사이 전국에 줄이 생기고,
연예인 인증샷 한 장으로 품절 대란이 벌어진다.
최근 한 온라인 설문조사에서 네티즌들이 꼽은 '유행이 이해 안 되는 음식' 1위로 버터떡이 선정되며
다시 한번 이 흥미로운 현상이 주목받고 있다.
버터떡은 따뜻한 떡 위에 버터를 듬뿍 올려 녹여 먹는 단순한 조합이지만,
여러 연예인들이 인증샷을 올리며 전국적인 오픈런과 품절 대란을 일으켰다.
고소하고 달콤한 풍미가 특징이지만, 많은 네티즌들은
"왜 이게 이렇게까지 인기인지 모르겠다"는 반응을 보이며 1위에 올렸다.
2위를 차지한 두쫀쿠는 두꺼운 쫀득한 쿠키로,
씹는 식감을 강조한 베이커리 트렌드의 산물이다.
이 역시 SNS에서 폭발적인 반응을 얻으며 전국 베이커리 카페의 필수 메뉴로 자리 잡았다.
3위에는 마라탕이 선정됐다.
중국 사천 지방의 향신료를 사용해 얼얼하고 매운맛을 자랑하는 마라탕은
2010년대 후반부터 한국에 본격 상륙해 지금까지도 꾸준한 인기를 유지 중이다.
마라탕은 단순한 유행을 넘어 한국 식문화의 일부로 자리 잡은 대표적인 사례로,
이 설문에서 1849표(10%)를 획득했다.
과거에도 이런 음식 유행은 반복됐다.
2010년대 초반에는 허니버터칩이 편의점 앞에 긴 줄을 세웠고,
탕후루는 2022~2023년을 강타하며 거리마다 전문 매장이 생겨났다.
흑당 버블티, 달고나 커피, 먹태깡 역시 SNS를 통해 순식간에 전국적인 열풍을 일으킨 음식들이다.
이런 트렌드의 공통점은 '비주얼'과 '희소성'이다.
음식 유행의 심리적 메커니즘은 단순하다.
사람들은 남들이 열광하는 것을 직접 경험하고 싶어 하며,
특히 SNS 시대에는 '경험의 공유'가 소비의 핵심 동기가 됐다.
설령 맛이나 가성비가 완벽하지 않더라도, '먹어봤다'는 것 자체가 하나의 사회적 자본이 된다.
결국 버터떡이든 두쫀쿠든, 유행이 이해되지 않는다고 느끼는 것 자체가 자연스러운 반응이다.
중요한 것은 이런 트렌드가 단지 '유행'에 그치지 않고
한국의 역동적인 식문화를 보여주는 지표라는 점이다.
다음 음식 트렌드가 무엇이 될지,
이미 어딘가에서 줄이 생기고 있을지도 모른다.
출처: cooknchefnews.com — 네티즌이 꼽은 '유행 이해 안 되는 음식' 1위 '버터떡'… 2위는 두쫀…
출처
https://cooknchefnews.com/news/view/1065577552346770
네티즌이 꼽은 ′유행 이해 안 되는 음식′ 1위 ′버터떡′… 2위는 두쫀쿠
[Cook&Chef = 이경엽 기자] 네티즌들이 왜 유행했는지 이해가 안 되는 음식으로 버터떡, 두쫀쿠, 마라탕을 꼽았다. 커뮤니티 포털사이트 디시인사이드(대표 김유식)가 지난 8일부터 14일까지 총 7일
cooknchefnews.com
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